Alföldi burgonya
A burgonyát és az almát megtisztítjuk, és gerezdekre vágjuk. Egy kevés vízben együtt megpároljuk. Leszűrve áttörjük, sóval és cukorral ízesítjük.
A szalonnakockákat kiolvasztjuk, kisült zsírjában megsütjük a hagymakarikákat és a véres hurkát. Az almás burgonyapürével együtt tálaljuk. |

Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
50 dkg alma,
50 dkg véres hurka,
1 kis fej vöröshagyma,
5 dkg füstölt szalonna,
cukor, só ízlés szerint |

|