| |
|
| |
Bárányhúsos étel
A bárányhúst megmossuk, az inakat és a hártyákat lehetőség szerint eltávolítjuk, és 3 dkg-os kis darabokra vágjuk. Lábasban bárányzsírt olvasztunk, beletesszük az összevágott húst, és pirosra sütjük.
A kisütött bárnyhúsdarabokhoz adjuk a paradicsompürét, és 30-40 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk az előzőleg megpirított lisztet, a kockára vágott burgonyát, zöldséget, hagymát, sót és borsot, és gyenge tűzön készre pároljuk. |
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
40 dkg csont nélküli bárányhús,
6 dkg bárányzsír,
petrezselyemgyökér,
2 fej vöröshagyma,
10 dkg paradicsompüré,
1 kávéskanál liszt,
törött bors és só ízlés szerint |
|
|
Bárányhúsos étel paradicsommal
A bárányhúst darabokra vágjuk, megsózzuk, sütőbe tesszük. Zsírt adunk hozzá, és addig pirítjuk, ameddig vörösre nem pirul. Kivesszük a sütőből, hozzáadjuk a karikára vágott vöröshagymát és a nyers paradicsomot. Vizet öntünk rá. 5-10 percig forraljuk, majd beletesszük a kockára vágott burgonyát, és fedő alatt puhára főzzük.
Tálaláskor fűszerezzük, zöldpetrezselyemmel meghintjük.
|
Hozzávalók:
70 dkg burgonya,
70 dkg bárányhús,
20 dkg paradicsom,
1 fej vöröshagyma,
12 dkg bárányfaggyú,
fűszerek,
zöldpetrezselyem,
só ízlés szerint |
|
|
|
|
|
|
|
