Bárányhúsos falatok
A kis kockákra vágott bárányhúsdarabokat az összevágott sárgarépával és vöröshagymával együtt forró zsírban kisütjük. Ezután paradicsompürét adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk, leöntjük vízzel, és felforraljuk. Hozzáadjuk a nagy kockákra vágott burgonyát, és puhára pároljuk.
Tálalás előtt meghintjük kaporral és zöldpetrezselyemmel. |
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
30 dkg bárányhús,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 szál sárgarépa,
5 dkg paradicsompüré,
5 dkg zsír,
zöldpetrezselyem,
kapor,
törött bors,
só ízlés szerint |
|
