| |
|
| |
Burgonya póréhagymával
A karikára vágott póréhagymát, az apróra vágott vöröshagymát olajban megpirítjuk. Liszttel meghintjük, forró tejjel leöntjük, jól összekeverjük. Sózzuk és borsozzuk.
Beletesszük a megtisztított, vékony karikára vágott nyers burgonyát, és takaréklángon vagy közepesen meleg sütőben megsütjük. |
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
1 szál póréhagyma,
1 fej vöröshagyma,
7 dl tej,
1 dl olaj,
1 evőkanál liszt,
só és törött fekete bors ízlés szerint |
|
|
Burgonya fokhagymával és póréhagymával
Serpenyőben olajat forrósítunk. Megpároljuk benne a finomra vágott póréhagyma fehér részét és az apróra vágott fokhagymát. Liszttel meghintjük, forró tejjel leöntjük. Jól elkeverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Beletesszük a megtisztított és vékony karikára vágott nyers burgonyát, összekeverjük, és puhára főzzük (takaréklángon), vagy közepesen meleg sütőben megsütjük. |
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
2 szál póréhagyma,
1 gerezd fokhagyma,
7 dl tej,
1 dl olaj,
1 evőkanál liszt,
só és törött fekete bors ízlés szerint |
|
|
Burgonya vöröshagymával
A hagymát karikára vágjuk, és vajban enyhén megpirítjuk. Liszttel megszórjuk, húslevessel feleresztjük, és sűrű mártást készítünk belőle.
A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és a mártásba tesszük. Erősen megborsozzuk, megsózzuk, és kis lángon 5 percig főzzük. Sok zöldpetrezselymet adjunk hozzá, és forrón tálaljuk. |
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
1 fej vöröshagyma,
10 dkg vaj vagy margarin,
6 evőkanál liszt,
1,5 dl húsleves,
törött bors,
2 csomó apróra vágott zöldpetrezselyem,
kevés só |
|
|
Hagymás burgonya tejjel leöntve
A meghámozott burgonyát és a póréhagyma fehér részét szalma alakúra vágjuk. Összekeverjük, vajban megpároljuk. Ezután serpenyőbe tesszük át, tejjel leöntjük, és sütőben megsütjük.
|
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
2 kis szál póréhagyma,
15 dkg vaj,
4 dl tej,
só ízlés szerint |
|
|
|
|
|
|
|
