Burgonya heringgel
A burgonyát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. Kizsírozott lábasba tesszük. Tetejére darbokra vágott heringet rakunk.
A hagymát apróra vágjuk, és megszórjuk vele a heringet. Az egészet liszttel meghintjük, és olajjal leöntjük. Gyenge tűzre tesszük, és fedő alatt pároljuk.
A tejet elkeverjük a felvert tojással, és a megpárolt ételre öntjük.
Lefedve forró sütőbe tesszük, és hirtelen átsütjük. |
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
1 tojás,
15 dkg friss hering,
1 fej vöröshagyma,
1 dl olaj,
1 dl tej,
4 evőkanál liszt,
só ízlés szerint |
|
