Gulyásleves magyarosan
Forró szalonnazsírban megpirítjuk a hagymát. Rátesszük a kockákra vágott húst, megszórjuk pirospaprikával.
Amikor a természetes lé elpárolgott, kevés vizet (vagy bort) öntünk rá, és fedő alatt félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a köménymagot és a fokhagymát, ezután vízzel felhígítjuk. Beletesszük a nagy darabokra vágott burgonyát, és tovább főzzük, amíg a hús és a burgonya is egészen megpuhul. |
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
60 dkg hús,
1 fej vöröshagyma,
5 dkg füstölt szalonna,
1 evőkanál zsír,
pirospaprika,
fél gerezd fokhagyma,
egy kevés köménymag,
só ízlés szerint |
|
