Hallal töltött burgonyarolád
A burgonyát megtisztítjuk, lábasban gőzben megfőzzük, forrón áttörjük, hozzáadjuk a lisztet, a tojást, lepény alakúra formáljuk, és nedves konyharuhára tesszük.
Megfőzött, összevágott halfiléből és apróra vágott, vajon enyhén megpirított vöröshagymából elkészítjük a tölteléket. A lepényre tesszük, és elkészítjük a roládot, végül sütőben megsütjük. |
Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
1 tojás,
25 dkg liszt
A töltelékhez:
40 dkg halfilé,
1 kis fej vöröshagyma,
2 dkg vaj,
só ízlés szerint |
|
