A héjában főtt, hámozott burgonyát karikára vágjuk, salátástálba halmozzuk. A heringet kis gyűrűformára tekerjük (előzőleg megtisztítjuk a fejtől és a belsőségtől). Tetejét apróra vágott újhagymával megszórjuk, s leöntjük az olajból, ecetből készült, bosozott, sózott salátalével.
