Burgonyasaláta hússal vagy hallal
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, és kihűtjük. A sült húst vagy halat, a burgonyát, a vizes uborkát, a nyers meghámozott almát és a kemény tojást apró kockára vágjuk, s hozzáadjuk a konzerv zöldborsót. A majonézt sóval, csipetnyi cukorral, ecettel (vagy citromlével), mustárral elkeverjük, negyedrészét félretesszük. A hozzávalókkal elvegyítjük az ízesített majonézt, salátástálba tesszük. A maradék majonézzel leöntjük, és apróra vágott zöldpetrezselyemmel meghintjük.
Salátalevéllel vagy más zöldséggel díszítjük. |
Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
15 dkg sült hús vagy hal,
10 dkg vizes uborka,
1 alma,
10 dkg konzerv zöldborsó,
2 kemény tojás,
2 dl majonéz,
cukor,
ecet vagy citromlé,
mustár,
vágott zöldpetrezselyem,
só ízlés szerint |
|
