Burgonyás előétel halikrával
A nyers burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és 5 dkg vajban vagy margarinban kevés vízzel megpároljuk. A hagymát összevágjuk, és a maradék vajban megfonnyasztjuk. A nyers hal ikráját hideg vízben kiáztatjuk, hártyáitól megtisztítjuk, besózzuk, tejfölt adunk hozzá és elkeverjük.
Ezután a burgonyát, a hagymát és az ikrát összekeverjük, szükség szerint megsózzuk, és formában vagy mély tűzálló tálban kisütjük. |
Hozzávalók:
1 kg burgonya,
50 dkg nyers halikra,
2 fej vöröshagyma,
10 dkg vaj vagy margarin,
1 evőkanál tejföl,
só ízlés szerint |
|
