| |
|
| |
Hagymás burgonyasaláta
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. Salátástálba tesszük, megsózzuk, hozzáadjuk az összevágott vöröshagymát és olajjal, egy kevés vízzel hígított ecettel vagy citromlével ízesítjük. Meghintjük vágott kaporral, zöldpetrezselyemmel vagy apróra vágott fejes salátával, megborsozzuk, és ízlés szerint mustárt adunk hozzá. Összekeverjük, tetejét vágott újhagymával meghintjük. Zöldpetrezselyemmel díszítjük.
A salátát majonézzel is ízesíthetjük. Díszíthetjük paradicsom-, valamint nyers uborkaszeletekkel is. |
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
2 kis fej vöröshagyma,
4 evőkanál olaj,
ecet vagy citromlé,
törött bors,
fejes saláta,
kapor,
zöldpetrezselyem
só,
a díszítéshez 1 csomó újhagyma |
|
Hagymás, fokhagymás burgonyasaláta
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk. A megtisztított fokhagymagerezdeket péppé zúzzuk, és hideg húslevessel vagy vízzel elkeverjük. Az apróra vágott vöröshagymát olajban megpirítjuk. A burgonyát összevágjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, megsózzuk, óvatosan összekeverjük.
Tálra tesszük, és kaporral meghintjük. |
Hozzávalók:
60 dkg burgonya,
1 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál olaj,
negyed pohár víz vagy húsleves,
kapor,
só ízlés szerint |
|
|
|
|
|
|
|
