Károlyi-saláta (magyarosan)
A burgonyát és a friss zöldbabot megfőzzük. A burgonyát, a paradicsomot, az ecetes uborkát és a kemény tojást kockára, a zöldpaprikát és a salátát csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a 3 cm-es darabokra vágott zöldbabot. Az egészet tartármártással összekeverjük. Salátástálba halomba rakjuk, és zöldpetrezselyemmel meghintjük.
|
Hozzávalók:
60 dkg burgonya,
30 dkg paradicsom,
20 dkg zöldbab,
20 dkg ecetes uborka,
20 dkg nem csípős zöldpaprika,
1 fejes saláta,
1 kemény tojás,
1 csomó zöldpetrezselyem
A tartármártáshoz:
másfél dl majonéz,
3 evőkanál fehérbor,
2 evőkanál citromlé,
2 kávéskanál mustár,
fél dl tejföl,
késhegynyi porcukor,
törött bors,
só ízlés szerint |
|
