Burgonyagolyók
Nagy kerek burgonyaszemeket meghámozunk, gömbölyű kanállal golyócskákat vájunk belőlük. A golyócskákat forrásban levő sós vízzel leöntjük, lassú tűzön csak addig főzzük, hogy szét ne essenek.
Leszűrjük, olvasztott vajjal leöntve és vágott zöldpetrezselyemmel meghintve tálaljuk.
A golyócskákat díszítésre használjuk. Hús és zöldségkörítés mellé is tálalhatjuk. |
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
3 dkg vaj,
1 evőkanál vágott zöldpetrezselyem,
só ízlés szerint |
|
