Burgonyapüré spenóttal
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, és sós vízben puhára főzzük. Vizét leöntjük, a burgonyát áttörjük.
A spenótot jól megmossuk, a vizet lecsurgatjuk, és húsdarálón megdaráljuk.
A burgonyamasszához hozzáöntjük a forró tejet, vajat, a megdarált spenótot, és állandó kevergetés közben főzzük.
Ezután az edényt a tűzről levéve, a masszát fakanállal jól felverjük. |
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
2 dl tej,
5 dkg vaj,
20 dkg spenót,
só ízlés szerint |
|
