A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, forró vízben feltesszük főni. Amikor a víz felforr, sót teszünk bele, és még 20 percig főzzük, amíg megpuhul. Ezután leöntjük a vizet, a lábast lefedjük, a tűzről levesszük, és így hagyjuk párolódni 10-15 percig.
A kész burgonyát forró tálra tesszük. A vajat külön tálaljuk.
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
6 dkg vaj,
só ízlés szerint
Főtt burgonya pirított hagymával és makarónival
A burgonyát gőzben héjastól megfőzzük, majd meghámozzuk. Tálalásnál vajban pirított hagymát öntünk rá, hozzáadjuk a kis darabokra tördelt, puhára főzött makarónit, és megsózzuk. Zöldpetrezselyemmel meghintjük.
