Burgonyaleves szójababbal
A hagymát liszttel megpirítjuk, majd ráöntjük a forró húslevest. A szójababot 12-15 óra hosszat vízben áztatjuk, majd ugyanabban a vízben lassú tűzön puhára főzzük. Főzés után a szójababot benne hagyjuk a főzővízben, hogy teljesen megpuhuljon.
A megtisztított, kockára vágott burgonyát és a főtt szójababot a levesbe tesszük, megsózzuk, megfűszerezzük, és még 25-30 percig főzzük. |
Hozzávalók:
60 dkg burgonya,
20-25 dkg szójabab,
2 liter húsleves,
1 kis fej vöröshagyma,
1 evőkanál liszt,
fűszerek és só ízlés szerint |
|
