Édes tojásmártás
Rozsdamentes lábasba felütjük a tojásokat, tojássárgáját és cukrot teszünk bele, és jól elkeverjük. Ezután hozzáadunk bort, egy kevés vizet, citromhéjat, és habverővel, állandóan kevergetve, gyenge tűzön melegítjük. (Ne forrjon fel!)
A főzés befejezésekor a citrom héját kivesszük, és citromlevet adunk hozzá. |
Hozzávalók:
2-3 tojás,
2 tojássárgája,
15 dkg cukor,
2 és fél dl száraz fehérbor,
fél citrom leve és héja,
só ízlés szerint |
|
