Mártás aszalt gyümölcsből
Az aszalt gyümölcsöt megmossuk, leöntjük 4 dl hideg vízzel. 2-3 óra hosszat állni hagyjuk. Kimagozzuk, majd ugyanabban a vízben tűzre tesszük, és a forrástól számítva 40 percig főzzük.
Áttörjük, serpenyőbe tesszük, vajat, szegfűszeget és feketeborsot teszünk bele, és még 10 percig forraljuk.
Beleöntjük a tejföllel elkevert lisztet, és felforraljuk.
A mártás különösön ajánlott burgonyafelfújt, -kotlett és -kása mellé. |
Hozzávalók:
12 dkg aszalt gyümölcs,
3 dkg vaj,
1 dl tejföl,
2 evőkanál liszt,
szegfűszeg,
1 kávéskanál őrölt fahéj,
törött bors,
só ízlés szerint |
|
