Paradicsommártás
Hibátlan paradicsomokat jól megmosunk, feldaraboljuk őket, és feltesszük főni. Ha megfőtt, átnyomjuk, sót, cukrot és zellerlevelet adunk hozzá.
Vajban megpirítjuk a lisztet, kevés hideg vízzel feleresztjük, és a paradicsomléhez öntjük. Tűzön tartjuk, amíg megsűrűsödik. (Tálalás előtt a zellert kivesszük.) |
Hozzávalók:
50 dkg paradicsom,
1 kávéskanál vaj,
1 evőkanál liszt,
1 kávéskanál cukor,
1 zellerlevél,
só ízlés szerint |
|
