Vizesuborka-mártás
Vizes uborkát lehámozunk, apróra felvágjuk. Az uborka héját és a zöldpetrezselymet levesbe vagy vízbe tesszük, és felforraljuk. A zöldséget kivesszük, a levesből pedig elkészítjük a pirosmártást, majd leszűrjük.
Ízlés szerint pirított cukrot és felforralt uborkalevet adunk hozzá, beletesszük a felvágott uborkát, felforraljuk és elkeverjük. |
Hozzávalók:
3 dl pirosmártás (lásd itt),
20 dkg vizes uborka,
1 evőkanál liszt,
1 kávéskanál olaj,
1 kávéskanál pirított cukor,
zöldpetrezselyem,
só ízlés szerint |
|
