Burgonyarolád édes töltelékkel
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és megreszeljük. Összekeverjük tojással, olajjal, porcukorral, szétmorzsolt élesztővel, citromhéjjal, sóval, vaníliás porcukorral. Beledolgozzuk a lisztet, és megkelesztjük.
Ezután két részre osztjuk, téglalap alakúra formáljuk. A tésztalapok egyik felét gyümölcsízzel megkenjük, és tekerccsé formáljuk. A roládokat olajozott tepsibe tesszük, és közepes lángon megsütjük.
A roládokat cukorral összekevert vagy édes tejben megfőzött dióval is megtölthetjük. |
Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
50 dkg liszt,
2 tojás,
2 evőkanál olaj,
1 dkg élesztő,
reszelt citromhéj,
5 evőkanál porcukor,
gyümölcsíz,
vaníliás porcukor,
só ízlés szerint |
|
