Burgonyás gombóc lekvárral
A héjában sült burgonyát megtisztítjuk, hidegen megdaráljuk, és felvert tojással, vajjal, vagy olajjal elkeverjük.
Lisztezett deszkán hengert formálunk belőle, darabokra vágjuk, gombócokat készítünk, közepükbe mélyedést nyomunk, a mélyedésbe lekvárt teszünk.
Serpenyőben, forró olajban sütjük ki a burgonyás gombócokat. Melegen, porcukorral meghintve tálaljuk. |
Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
2 evőkanál liszt,
3 dkg vaj,
2 evőkanál olaj,
1 tojás,
20 dkg lekvár,
kevés olaj a sütéshez,
porcukor,
só ízlés szerint |
|
