Burgonyás ital áfonyával

A meghámozott nyers burgonyát kis lyukú reszelőn megreszeljük, levét szitán kinyomjuk, befőttesüvegbe rakjuk. Rögtön lezárjuk, és 1-2 óra hosszat állni hagyjuk, hogy a keményítő leüllepedjen. Ezután a levét óvatosan leöntjük, és összekeverjük a kinyomott nyers áfonyalével.

Az áfonya maradékát cukros vízben megfőzzük, és levét a többi léhez szűrjük.

Adhatunk hozzá vaníliát is. Azonnal fogyasztható.