Linzer burgonyából
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, megreszeljük, és tojással, cukorral, szódabikarbónával, citromhéjjal, liszttel, kevés sóval összedolgozzuk. A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Kis pogácsaszaggatóval karikákat szaggatunk.
Közepesen meleg sütőben megsütjük, cukros fahéjjal megszórjuk. |
Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
10 dkg liszt,
10 dkg cukor,
1-2 tojás,
kevés szódabikarbóna,
citromhéj,
1-1 kávéskanál porcukor és őrölt fahéj,
olaj a sütőlap bekenéséhez,
só ízlés szerint |
|
