Burgonyás-gombás falatok
A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és megdaráljuk. Ízlés szerint sót teszünk bele. Apróra vágott és megpirított gombát, nyers tojást adunk hozzá, az egészet eldolgozzuk. Lisztezett deszkán 1 cm vastagra kinyújtjuk, széles csíkokra vágjuk.
A csíkokat rombusz alakú darabokra felszeleteljük, vajban aranysárgára sütjük. |
Hozzávalók:
80 dkg burgonya,
30 dkg gomba,
3 tojás,
2 dkg liszt,
10 dkg vaj,
só ízlés szerint |
|
