Burgonyás túrógombóc
A tisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, szétnyomjuk, és hagyjuk kihűlni. Ezután összemorzsolt túrót, lisztet, tojást és sót teszünk bele, az egészet jól eldolgozzuk, s kissé ellapított gombócokat formálunk.
A gombócokat forró zsírban megsütjük, kizsírozott tűzálló tálra tesszük, és sütőben megpirítjuk.
Forrón, tejföllel tálaljuk. |
Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
50 dkg túró,
1 tojás,
15 dkg liszt,
1 evőkanál zsír,
2 dl tejföl,
só ízlés szerint |
|
