Burgonyaszelet
Héjában főtt, megtisztított burgonyát összetörünk, és elkeverjük vajban pirított morzsával. Sót, tojást, lisztet és zöldpetrezselymet adunk hozzá.
Lisztes kézzel ovális lepényeket formálunk a masszából, tejjel felvert tojásba és zsemlemorzsába mártjuk, és bő zsírban megsütjük. Ha kész, reszelt sajttal megszórjuk. |
Hozzávalók:
60 dkg burgonya,
3 evőkanál tej,
3 tojás,
15 dkg liszt,
6 evőkanál zsemlemorzsa,
1 evőkanál zsír,
2 evőkanál reszelt sajt,
1 evőkanál cukrozott vaj,
zöldpetrezselyem,
só ízlés szerint |
|
