Palacsinta burgonyával és túróval töltve
A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, leszűrjük, és a túróval, valamint a pirított hagymával együtt megdaráljuk. Hozzáadunk sót és borsot.
Megsütjük a palacsintákat. Minden palacsintát bekenünk a töltelékkel, és négyrét hajtjuk. Zsíros serpenyőbe tesszük, és mindkét felén átsütjük.
Tejföllel, gombamártással, vagy paradicsommártással tálaljuk. |
Hozzávalók a tésztához:
2 és fél dl tej,
1-2 tojás,
2 és fél dl szódavíz,
20 dkg liszt,
5 dkg zsír a sütéshez,
mártás a tálaláshoz
A töltelékhez:
80 dkg burgonya,
15 dkg túró,
1 kis fej vöröshagyma,
4 dkg zsír,
só és törött bors ízlés szerint |
|
